Selbstgemachtes Eis

Bei uns sind die Temperaturen zwar gerade abgesackt, aber trotzdem wollte ich auch dieses Jahr wieder selbst Eis machen. Dabei habe ich Zutaten verwendet, die wir gerade noch vorrätig hätten, darum könnte man wohl noch um einiges fotogenere Eis herstellen. Vor allem die durchsichtigen aus Kokosnusswasser wären natürlich hübscher mit einer Kiwi oder einer aufgeschnittenen Erdbeere drin, aber nunja. Was wir dahatten, war Kokosmilch, Kokosnusswasser, Melonen, Himbeeren und Schokolade.

Daraus entstanden drei Sorten:

1. Kokosnusswasser mit Melonenstück 

2. Himbeerpüree mit Schokoladenglasur

3. Himbeerpüree mit Kokosnussmilch
Ins Himbeerpüree habe ich etwas Ahornsirup und Wasser gegeben und in die Kokosmilch ein kleines bisschen Vanilleextrakt. Ansonsten habe ich die Zutaten nicht verändert. Nichts Ausgefallenes also. 

Ich esse eigentlich sehr selten Eiscreme, weil ich das nicht so besonders mag, aber bei den Selbstgemachten mache ich da eine Ausnahme. Ich denke, dass es besonders auch mit Kindern toll ist, wenn man selbstgemachtes Eis hat, das die Kinder selber hergestellt haben und dann später essen können. Da weiss man auch, was drin ist.

Wenn es bei euch gerade auch regnet, wünsche ich euch eine angenehme Abkühlung und sonst bin ich ganz schön neidisch auf euren Sonnenschein!

♡Stefanie