
1 Packung (ca. 150g) Pekannüsse
1 Packung (ca.150g) Macadamianüsse
1 Packung (ca. 130g) Walnusskerne
250g 5-Korn-Flocken
80g flüssiger Honig
3 EL Öl, z.B. Sonnenblumenöl
50g getrocknete Cranberries
evtl. 100g getrocknete Ananas
1. Die Nüsse grob hacken oder kurz im Blender mixen.
2. Alle Zutaten ausser die Cranberries (und Ananas) mischen und im auf 140°C vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Cranberries (und Ananas) unter das ausgekühlte Granola mischen.
Natürlich ist das Rezept variabel. Die Walnüsse sind beispielsweise im Original nicht drin, dafür hat es mehr Flocken. Die Ananas habe ich probiert, fand es aber nur mit den Cranberries besser, dafür mit einer frischen Frucht vermischt.
Und zu den Nüssen lässt sich vielleicht noch sagen, dass eine Handvoll für einen Tag ausreichend ist. Mehr sollte man, glaube ich, wegen dem Fettgehalt von Nüssen nicht unbedingt zu sich nehmen.
Ein schnelles, ziemlich gesundes Frühstück!:)
♡Stefanie