
Wenn du auch schon viele trockene, schwere, krümelige Brote gebacken hast, dann versuche es mal mit diesem Rezept und einem Gusseisentopf!
Für das Brot auf den Fotos habe ich die halbe Menge aller Zutaten verwendet ausser der Hefe. Dort nahm ich der Einfachheit wegen die volle Menge. Und statt gewöhnlichem Weissmehl, machte ich das Brot mit Dinkelweissmehl.
Ich denke, auf den Fotos sieht man, dass das Brot wirklich schön luftig und (wichtig!) mit einer knusprigen Rinde herausgekommen ist. Ich würde es nie mehr anders machen.:)
Ich möchte unbedingt mal Sauerteig ausprobieren, habe aber keine Ahnung davon. Hat jemand gute Erfahrungen mit dem Prozess gemacht? Wenn ja, sehr gerne her mit euren Tipps, Links und Bildern!!! Bitte!:)
♡Stefanie